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menue nr.19: ne kugel bitte

menue am 25.O5. und 26.O5.2O18 // avocado, roestkartoffel, knoblauch, wahlweise raeucherfisch / sprossensoufflé, spinat, schaffeta oder pot-au-feu, siedefleisch vom rind, gruene soße, sellerie-spiesschen / fruechte helene, flensburgisch-westindisch oder fromages divers

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menue nr.18: feel the moment

menue am 11.O5. und 12.O5.2O18 // spargel, sauerampfer, fruchtvinaigrette / spaetzle, roquefort, pfirsich, zuckerschote oder lammhaxe, rotwein, champignons, karotte, reis, salat / crème brûlée café & chocolat frappé oder fromages divers

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menue nr.17: warum und wieso?

menue am O4.O5. und O5.O5.2O18 // fruehkartoffeln, oliven, zwiebelchen / taleggiorolle, tomaten, salate oder filet mignon de porc, salbei, tomaten / crèpes, mohn, fruehlingsfruechte oder fromages divers

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menue nr.16: skumfidus.

menue am 27.O4. und 28.O4.2O18 // spargel gruen, butter / physalis, neue kartoffeln, spinatsalat, quark oder haehnchen, orange, mascobado, feuilleté, linsengemuese / rhabarbertarte oder fromages divers

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menue nr.15: schön!

menue am 2O.O4. und 21.O4.2O18 // kerbelsueppchen / spargel, chicoree, champignons, erdnuss oder jarret de boeuf, kopf- und kartoffelsalat / tartelette au chocolat oder fromages divers

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menue nr.14: endlich frühling!

menue am 13.O4. und 14.O4.2O18 // selleriesueppchen, barbarakresse / croque printemps, schaffeta, radieschen, avocado, fenchel, salat, gruener pfeffer oder schweinebauch, doerrpflaume, kartoffel-baerlauchpueree, schwarzkohl / warme fruchtbowle, haube, keks oder fromages divers

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menue nr.13: flugobjekte

menue am O6.O4. und O7.O4.2O18 // tomatensueppchen, kraeutermeringue, zitronen-olivenoel / kartoffelstrudel, roestzwiebel, gurke, spinat, dill-senf- creme oder gezupfte lammschulter, gezupfter rosmarin, spargel-ruccola- honig-couscous / weisses schokoladenparfait crème-de- cassis-doerrfeigenkompott oder fromages divers

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menue nr.12: wie geht’s?

menue am 3O.O3. und 31.O3.2O18 // karottensueppchen / risotto printanier, sprossen, schoten, staengel, blueten oder pochierte haehnchenbrust, chardonnay & sahneschaum, mangold, polenta / clafoutis caramel & fraises oder fromages divers

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menue nr.11: oder?

menue am 23.O3. und 24.O3.2O18 // blauer wein, butter, lauch-kartoffelsuppe / tarte aux trois fromages, apfel-sellerie- nuesse-salat oder highland-rind- rauchfleisch, ruccola, hackbraten, provenzalisches gemuese / sabayon, fruits, pain intégral oder fromages divers

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menue nr.10: fiderallalalala.

menue am 16.O3. und 17.O3.2O18 // minze, gruenkern, rote betesuppe / oeufs benedict, salat & gruenes gemuese oder poulet citron, lavande, miel, salat & gruenes gemuese / mousse au yaourt, oranges oder fromages divers

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